Mad over bål 26/27

Vi har fokus på simpel, bæredygtighed madlavning og arbejder ud af præmissen om, at maden vi tilbereder skal kunne laves alle steder, hvor vi kan tænde et bål. Det betyder også, at vi bruger råvarer, som er lette at forarbejde, og som kan tåle at komme med på tur i en kano eller på vandretur.

Tag en snak på klassen om naturens mad. Hvad kan spises - og hvad kan ikke? Hvor meget ved eleverne om, hvordan de forskellige typer råvarer tilberedes bedst?

Tal også gerne om påklædning. Vi anbefaler, at alle kommer i tøj, der passer til udeliv og årstid.

Tag en snak med eleverne om indtryk og viden. Hvad har de lært? Er der noget, de vil tage med sig videre, og var der noget, der overraskede dem?
 

For at skabe sammenhæng mellem dette forløb og elevernes læring i klasselokalet, er det en god idé at koble forløbet til et emne, I arbejder med før og efter.

Find inspiration længere nede på siden, hvor der er linket til relevante forløb på forskellige portaler.

På dagen vil der være en hel række af opgaver, som skal løses og processer, som skal koordineres. Derfor indgår følgende nøgleord som en vigtig del af dette tilbud: kommunikation, koordinering, samarbejde, fællesskab og oplevelse. 
 

Eksempler fra Fælles Mål:

Madkundskab 
- Der arbejdes inden for kompetenceområdet 'madlavning', hvor eleven kan eksperimentere ud fra grundlæggende madlavningsteknikker. Med særligt forkus på 'mål og struktur'.
- Der arbejdes inden for kompetenceområdet 'måltid pg madkultur'. hver eleven kan opbygge måltider med forståelse for forskellige madkulturer og levevilkår. Med særligt fokus på 'måltidets værdier'.